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馬鈴薯粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟後,幹燥並精細磨碎。它可以被用來作為增稠劑,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。馬鈴薯澱粉生產工藝與鮮甘薯生產澱粉工藝過程基本相同,但工業生產馬鈴薯澱粉比手工生產簡單。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質、清洗、脫水和幹…
馬鈴薯粉是由土豆,包括土豆皮,煮熟後,幹燥並精細磨碎。它可以被用來作為增稠劑,但是在一些烘焙食品,它能保持水分。馬鈴薯澱粉生產工藝與鮮甘薯生產澱粉工藝過程基本相同,但工業生產馬鈴薯澱粉比手工生產簡單。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質、清洗、脫水和幹燥等工序組織。
馬鈴薯渣幹燥機工作原理
馬鈴薯濕物料經空心軸上密集排列著楔形中空槳葉,熱介質從空心軸流向槳葉。單位有效容積內傳熱麵積很大。熱介質溫度從-40℃到320℃,可以是水,也可以是其他液體,如熱水、導熱油等。間接傳導加熱沒有攜帶空氣帶走熱量,熱量均用來加熱物料。熱量損失僅為通過器體保溫層向環境的散熱。楔形槳葉傳熱麵具有清潔功能。物料顆粒與楔形麵的相對運動產生洗刷作用,能夠洗刷掉楔形麵上附著物料,使運轉中一直保持著清潔的傳熱麵。槳葉幹燥機的殼體為型,殼體內一般安排二到四根空心攪拌軸。殼體有密封端蓋與上蓋,為防止物料粉塵外泄而充分發揮作用。傳熱介質通過旋轉接頭,流經殼體夾套及空心攪拌軸,空心攪拌軸依據熱介質的類型而具有不同的內部結構,以保證傳熱效果。
馬鈴薯渣幹燥機特點
1、馬鈴薯澱粉幹燥機幹燥強度大,設備投資省,蒸發能力大,;
2、馬鈴薯澱粉幹燥機幹燥時間短,適用於熱敏性物科,成品不與外界接觸,質量好:
3、馬鈴薯澱粉幹燥設備成套提供,可以聯係我司。
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